国家“千人计划”郑佐兴教授应邀到葡京国际手机版进行学术交流

作者: 时间:2018-01-23 点击数:

1月23号上午,国家“千人计划”、美国卡夫集团前首席科学家郑佐兴教授应邀到我院进行学术交流,葡京国际手机版陈夫山院长与刘同刚书记以及葡京国际手机版的师生们共同参加了本次交流会。

交流会上,郑教授首先向大家介绍了一下他求学求职的经历,随后向大家讲解了第二、三代防腐剂的优缺点,并提出了一个新型防腐剂——第四代隐形防腐剂,即不添加防腐剂而利用食品中的其他食品添加剂(如香精、香料)起到对食品防腐保鲜的效果。

郑教授介绍完他的科研经验之后,与在场的师生们进行交流互动,郑教授与每一位参会人员提出的问题认真交流。此次交流会对我院的科研创新,提高我院的科研质量具有重要的指导意义。

会后参会的老师与郑教授合影留念。

 

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